뉴시스

심혈관 건강에 좋고 노화 예방에 효과적인 것으로 알려진 올리브오일을 과도하게 먹으면 되레 심혈관 질환과 비만을 유발할 수 있다는 경고가 나왔다. 12일(현지시각) 영국 데일리메일에 따르면 미국 예일대, 오클라호마대 공동 연구팀은 최근 국제 의학 저널 'Cell Reports'에 발표한 논문에서 "올리브오일(올리브유)의 주요 지방산 성분인 올레산(oleic acid)이 지방 세포 형성과 성장, 분화를 촉진하는 것으로 나타났다"라고 밝혔다. 연구팀은 실험을 위해 올리브유, 코코넛유, 땅콩유, 우유, 라드(돼지기름), 대두유 등 특정 지방산이 풍부한 식단을 쥐에게 제공했다. 실험 결과, 올레산을 먹은 실험군에서 지방세포를 형성, 성장, 분화하는 단백질인 AKT2가 증가하고, 이를 억제하는 단백질인 LXR의 활성이 줄어든 것으로 나타났다. 이 때문에 새로운 지방 세포가 형성돼 성장했다. 연구팀은 "적당량의 올레산은 여전히 유익한 효과를 가져온다. 그러나 올레산을 과잉 섭취하면 심혈관 건강에 악영향을 미치고, 사망 위험을 높일 수 있다"라고 경고했다. 해당 연구 공동 저자인 마이클 루돌프 박사는 "연구팀은 단순히 지방이 풍부한 음식을 과식하는 것이 비만의 원인인지, 아니면 식단에 포함된 지방산의 구성이 중요한지 알고 싶었다"라고 했다. 이어 "올레산을 먹으면 지방 세포의 수가 늘어나서 과잉 영양소를 저장할 수 있는 용량이 커진다"라며 "즉, 시간이 지남에 따라 비만이 발생할 우려가 있고, 이를 제대로 관리하지 않으면, 심혈관 질환, 비만, 당뇨병 등 질환으로 이어질 수 있다"라고 강조했다. 그는 "적당히 먹고, 다양한 종류의 지방산을 고루 먹는 것이 이번 연구의 가장 중요한 교훈이라고 생각한다"라고 덧붙였다. 전문가들은 올리브유를 조금 넣어 요리하는 것이 건강에 좋다고 조언해 왔고 실제로 많은 요리사와 영양사들이 선호하는 기름이라면서도, 적정량이 중요하다고 데일리메일은 짚었다.

햇볕이 강하게 내리쬐는 요즘같은 날씨에는 햇볕에 장시간 노출되면 화상을 입는 일광화상(日光火傷)에 노출될 위험이 커져 주의해야 한다. 13일 기상청과 의료계에 따르면 전날 한낮 자외선 지수(햇빛에 심하게 노출됐을 때 나타나는 위험을 알리는 지표로 낮음부터 위험까지 총 5단계)는 서울 등 전국 대부분 지역에서 '높음' 또는 '매우높음' 단계였다. '높음'은 '매우 높음' 아래 단계로 기상청은 햇빛에 노출될 경우 1~2시간 내에도 피부 화상을 입을 수 있어 위험하다고 알리고 있다. '매우 높음'은 '위험' 아래 단계로, 기상청은 햇볕에 노출될 경우 수십 분 이내에도 피부 화상을 입을 수 있어 매우 위험하다고 예보한다. 뜨거운 햇빛에 장시간 노출되면 피부가 빨갛게 달아오르고 통증이 발생하기 쉽다. 심하면 물집이 나거나 얼굴과 팔다리가 붓고 열이 오를 수 있다. 가벼운 일광 화상은 보통 일주일 이내 낫지만 물집이 생기는 등 심한 화상을 입은 경우에는 치료에 2~3주 가량이 걸린다. 자외선에 노출된 피부가 당기면서 화끈하고 따가우면 바로 야외활동을 중단해야 한다. 최영준 강북삼성병원 피부과 교수는 "물집이 생긴 이후 농포가 발생했다면 피부의 2차 세균감염을 의심할 수 있어 내원해 항생제와 소염제, 색소침착 억제제 등을 처방 받아야 하는 경우도 있다"고 말했다. 이어 “특히 증상이 심한 부위에 뜨거운 물, 샴푸, 향수, 알코올 성분이 함유된 스킨 토너 같은 화장품, 자극적인 클렌저나 스크럽 등이 닿으면 증상을 악화시킬 수 있어 주의해야 한다”고 했다. 일광화상이 발생하면 찬물로 열감이 있는 부위를 식혀주는 것이 좋다. 얼음을 사용할 경우 화상 부위에 얼음이 직접 닿으면 오히려 통증이 악화되거나 화상의 깊이가 깊어질 수 있어 얼음을 천으로 감싼 뒤 냉찜질을 해줘야 한다. 물집이나 벗겨진 피부는 감염 위험이 있어 인위적으로 제거하는 것을 삼가야 한다. 통증이 심하면 진통 소염제로 조절할 수 있다. 원종현 서울아산병원 피부과 교수는 "냉찜질을 할 땐 피부 손상을 막기 위해 얼음이 피부에 직접 닿지 않도록 주의해야 한다"면서 "피부 껍질이 일어날 때는 놔두었다가 자연스럽게 벗겨지도록 하고, 물집이 생겼다면 억지로 터뜨리지 않는 것이 좋다"고 말했다. 일광화상을 예방하려면 구름이 없는 맑은 여름날에는 오전 11시부터 오후 3시까지 외출을 삼간다. 직사광선이 가장 강하게 내리쬐는 시간이기 때문이다. 외출할 땐 얇은 긴소매의 옷이나 모자, 선글라스 등으로 햇빛에 노출되는 부위를 가리거나 외출 30분 전에 자외선 차단제(선크림)를 꼼꼼히 바르는 것이 좋다. 자외선이 강한 날이나 야외 활동 중에는 2시간마다 덧발라야 한다.