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[김정환의 맛볼까]올겨울 이겨낼 천고마비는 호텔 뷔페서 ②홀리데이 인 인천 송도

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등록 2019-09-20 07:01:00
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【서울=뉴시스】홀리데이 인 인천 송도 '수라채 다이닝'의 '홀리데이 갈비 홀릭 프로모션'


어느덧 가을이다.

꼭 '천고마비(天高馬肥)의 계절'이라서가 아니더라도 이맘때면 신기하게 입맛이 살아난다.

식욕은 동장군을 앞세워 곧 들이닥칠 겨울을 대비하는 생명체로서의 본능이다. 이를 억제하기보다 맛있고, 영양가 높은 것을 양껏 먹어두는 것이 좋은 이유다. 천고마비의 '비'가 '살찔 비'(肥)가 아니라 '대비하다'는 의미의 '갖출 비'(備)라고 애써 믿고 싶어진다.

그러기에는 역시 유명 호텔 뷔페가 제격이다. 그래서 골라본다.

【서울=뉴시스】김정환 기자 = 연수구 송도동 홀리데이 인 인천 송도는 오는 11월30일까지 19층 월드 퀴진 뷔페 레스토랑 '수라채 다이닝'에서 '홀리데이 갈비 홀릭 프로모션'을 선보인다.

엄선한 각종 육류로 '톱 초이스 생갈비살 스테이크'를 비롯해 '자연산 능이버섯 갈비찜' '돼지 갈비구이' '바비큐 폭립' 등 메인 메뉴를 준비한다.

주말에는 '왕새우구이' 'LA 갈비' 등을 추가한다.

고기의 느끼함을 달래줄, 개운한 요리들도 함께 선보인다. 짭조름한 감칠맛이 일품인 '안초비 파스타', 요즘 대세인 '마라탕', 각기 육지와 바다의 별미인 '육회 비빔밥'과 '생선회 무침' 등이다.

싱싱한 채소에 곶감, 무화과 등 제철 재료를 더한 샐러드 등 다채로운 샐러드 메뉴도 준비한다.

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【서울=뉴시스】홀리데이 인 인천 송도 '수라채 다이닝'의 '홀리데이 갈비 홀릭 프로모션'

디저트 코너에서는 '몽블랑' '솔티 캐러멜 케이크' '자색 고구마 무스' '피칸 파이' '석류 푸딩' 등 가을을 담은 디저트 13종이 향연을 펼친다.

클라우드 생맥주를 무제한 제공한다.

성인 1인 기준 런치 월~금요일 3만6500원·주말 5만4000원, 디너 일~목요일 4만6500원·금~토요일 5만9500원.

'코알라 랜치 1+1 프로모션'도 같은 기간 운영한다. 코알라 랜치 와인 두 병을 4만8000원에 제공해 부담을 덜어준다. 부드러운 과실 느낌의 '시라즈', 열대과실 맛이 여운을 주는 '샤르도네' 등 2종이 있다.


ace@newsis.com
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