공주알밤한우, 한화갤러리아 수원 광교점 입점

【공주=뉴시스】공주알밤한우가 갤러리아 광교점에 2일 입점했다.

【공주=뉴시스】송승화 기자 = 충남 공주시는 지역 대표 한우브랜드인 알밤한우가 수도권 입맛 공략에 본격적으로 나선다고 3일 밝혔다.

공주알밤한우는 지난 2일 한화갤러리아 수원 광교점의 그랜드 오픈에 맞춰 입점행사를 진행하고 본격적인 판매에 들어갔다.

이날 공주알밤한우를 수도권 소비자에게 홍보하고 지역특산품인 알밤과 알밤한우 자매품인 공주보늬밤 허브솔트를 증점품으로 선보이며 소비자들로부터 큰 호응을 얻었다.

백화점 관계자는 “공주알밤한우 브랜드는 납기, 맛, 가격에서 소비자 만족도가 높고 숙성기술이 차별화돼 감칠맛과 질감이 우수하다는 평가를 받고 있다”고 전했다.

이태주 공주시 축산유통팀장은 “공주알밤한우 판매량이 증가하고 있어 이에 대한 물량 확보와 품질관리에 최선을 다 하겠다”고 말했다.

한편 알밤한우는 철저한 위생·품질 관리로 온도변화 없이 숙성하는 워터에이징 기법을 통해 품질이 일정하고 조리 시 육즙 손실이 적다는 장점이 있다.


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