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국제한식조리학교 'K-FOOD 온라인 한식 요리 경연대회' 개최

등록 2020.09.01 14:07:14

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[전주=뉴시스]윤난슬 기자 = 국제한식조리학교는 1일 국가균형발전위원회가 주최한 'K-FOOD 온라인 한식 요리 경연대회'를 열었다고 밝혔다.(사진=전주대 제공)

[전주=뉴시스] 윤난슬 기자 = 국제한식조리학교는 1일 국가균형발전위원회가 주최한 'K-FOOD 온라인 한식 요리 경연대회'를 열었다고 밝혔다.

이번 경연대회는 전날부터 이틀간 진행되는 '제1회 지니포럼'의 연계행사로 지역 농·특산물을 활용한 음식 개발과 홍보를 통해 우리나라 음식의 발전과 세계화를 목적으로 기획됐다.

대회는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 방지와 참가자의 안전을 위해 무관중, 온라인 생중계됐다.

본선에 진출한 12개 팀의 참가자들에게 임의의 전북도 농·특산물이 담긴 블랙박스가 제공됐으며, 참가자들은 총 75분 동안 '세계 속의 한식'이라는 주제로 현장에서 창의적인 레시피를 선보였다.

그 결과 대상부터 장려상까지 총 6개 우수팀이 선정됐다.
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[전주=뉴시스]윤난슬 기자 = 국제한식조리학교는 1일 국가균형발전위원회가 주최한 'K-FOOD 온라인 한식 요리 경연대회'를 열었다고 밝혔다.(사진=전주대 제공)

대상에게는 국제한식문화재단 이사장상과 함께 상금 150만원이 수여됐으며, 최우수상 수상자에게는 상금 100만원을 지급하는 등 총 410만원의 상금이 주어졌다.

민계홍 학교장은 "음식을 알린다는 것은 곧 그 나라의 문화를 알리는 것과 같고, 나아가 국가브랜드 가치를 높이고 고부가가치 산업의 동반성장을 견인하는 핵심적 요소"라며 "한식에 대한 관심 고취를 통해 코로나19로 침체한 우리 지역경제 및 음식산업 활성화에 기여하고자 이번 대회를 진행하게 됐다"고 말했다.

한편 국제한식조리학교는 한식의 세계화, 국제적인 감각을 소유한 글로벌 한식 리더 양성을 목적으로 설립됐으며 찬품, 궁중 반가 음식, 향토음식, 발효음식 등 다양하고 전문적인 한식 관련 강좌를 개설해 운영 중이다. 오는 18일까지 가을학기 신입생을 모집하고 있다.


◎공감언론 뉴시스 yns4656@newsis.com

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