기장군, '기장 해조와 함께 하는 삶' 발간

[부산=뉴시스]

 [부산=뉴시스] 제갈수만 기자 = 부산시 기장군 해조류육종융합연구센터는 기장 해역에 분포하는 해조류의 가치와 우수성을 알리기 위해 '기장 해조와 함께 하는 삶' 책자를 발간한다고 15일 밝혔다.

약 300여 종 내외의 해조류가 기장 바닷가에서 울창하게 자라고 있으며, 미역·다시마·쇠미역 등의 해조류 양식으로도 전국적으로 품질 우수성을 인정받고 있다.

이 책자는 해조류에 대한 전문적인 지식이 없이도 해조류의 주요 특징을 쉽게 이해할 수 있도록 구성하여 기장 해역에 분포하는 해조류의 생육범위, 형태 등의 정보외에도 해조류를 활용한 건강한 먹거리를 만드는 요리법을 사진과 함께 수록하여 누구나 쉽게 요리를 만들 수 있도록 했다.

이 책자 내용은 기장군해조류육종융합연구센터 홈페이지에서도 만날 수 있다.

연구센터 관계자는 “코로나-19 등으로 인하여 많은 사람들이 건강에 대한 관심이 높고, 다양한 유용 영양성분을 함유한 해조류가 슈퍼푸드로 불리는 현실에 발맞추어 책자를 발간했으며, 해조류에 관심 있는 많은 분들에게 도움이 되기를 희망한다”고 말했다.


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