풀무원, 비건 레스토랑 '플랜튜드' 메뉴 2만개 판매 돌파

[서울=뉴시스]김혜경 기자 = 풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 위치한 비건 레스토랑 '플랜튜드(Plantude)'가 오픈 두 달 반 만에 메뉴 2만 개 판매를 돌파했다고 16일 밝혔다.

풀무원푸드앤컬처는 지난 5월20일 플랜튜드를 오픈하고 식물성 단백질과 식물성 대체육 등 풀무원 '식물성 지향 식품'을 활용한 메뉴 13종을 선보인 바 있다.

플랜튜드는 오픈 후 7월까지 메인 메뉴와 사이드 메뉴 판매를 집계한 결과 2만800여 개 판매를 기록했다. 방문 고객은 약 1만6000여 명으로 추산하고 있다.

풀무원푸드앤컬처는 '누구나 맛있게 즐기는 비거니즘(Veganism)' 콘셉트로 비건에 대한 진입장벽을 낮추기 위해 1만원 대 안팎의 가격 설정과 호불호 없는 친숙한 메뉴로 구성한 점이 소비자들에게 긍정적인 반응을 불러일으킨 것으로 분석하고 있다.

메뉴 13종 중 인기 메뉴는 ▲두부 카츠 채소덮밥 ▲플랜트 소이불고기 덮밥 ▲두부페이퍼 라자냐 ▲트러플 감태 크림 떡볶이 ▲라따뚜이 로텔레 파스타이다.

풀무원푸드앤컬처 이우봉 대표는 "지속적인 비건 메뉴 개발과 추가 매장 오픈을 통해 누구나 맛있게 즐기는 비건 식문화 확대를 위해 노력하겠다"고 말했다.


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