인테이크, 식물성 분말형 비건 파마산치즈 국내 첫 출시

[서울=뉴시스] 인테이크 '이노센트 비건 파마산치즈'. (사진=인테이크 제공) 2022.12.01. [email protected]

[서울=뉴시스] 배민욱 기자 = 대체식품 푸드테크 기업 인테이크는 비건 파마산치즈 제품을 국내 최초로 출시했다고 1일 밝혔다.

인테이크에 따르면 그동안 식물성 체다치즈나 슬라이스치즈가 시중에 출시된 적은 있지만 국내 자체 기술로 만든 식물성 분말형 파마산치즈 출시는 처음이다.   

이번 신제품은 아몬드 분말을 사용해 파마산치즈 고유의 맛과 식감을 구현했다. 영양효모로 치즈의 향과 풍미를 잡았다고 인테이크 측은 설명했다.

우유를 사용하지 않아 유제품 소화가 어려운 사람도 섭취가 가능한 것이 장점이다. 정제소금, 양파, 설탕 등을 조합한 인테이크만의 포뮬레이션 기술로 맛을 더 한 것이 특징이다.  

인테이크가 출시한 제품의 정식 명칭은 '이노센트 비건 파마산치즈'다. 이 제품은 인테이크 공식몰에서 구매가 가능하다. 출시를 기념해 할인 이벤트가 진행되고 있다.


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