푸드 테크 '널담', 크리스마스 시즌 '슈톨렌' 출시

고단백 빵에 마지팬 담아 달콤하고 깊은 풍미

[서울=뉴시스] 널담 슈톨렌. (사진=조인앤조인 제공) 2022.12.05. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]권안나 기자 = 기술 기반 비건 식품 스타트업 널담이 크리스마스 시즌을 맞아 독일 전통 과일 케이크인 '슈톨렌'을 자사 온라인몰과 네이버 스마트스토어에서 선보인다고 5일 밝혔다.
 
널담 슈톨렌은 450g의 여유있는 양으로 직접 빚은 마지팬(밤 페이스트)과 럼주에 숙성한 레몬 껍질, 크랜베리, 건포도, 견과류 등이 들어가 달콤하면서도 고소한 깊은 풍미가 특징이다.
 
여기에 분리대두단백과 유청단백을 넣은 고단백 슈톨렌으로 설계했다. 겨울 디저트의 달콤함은 물론 건강도 챙길 수 있다.

널담은 지난달 25일부터 서울, 경기 지역 GS25 편의점에서 베지테리언 마카롱을 선보이며, 다양한 비건 디저트의 강점과 매력을 알리고 있는 중이다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]