1"가열조리용 표시 굴은 꼭 익혀서"…생식 시 '이것' 위험
굴은 겨울이 제철인 식품이지만 가열조리용으로 표시된 제품을 생으로 섭취하면 노로바이러스에 감염될 수 있어 주의가 필요하다.
23일 식품의약품안전처에 따르면 식품으로 인한 노로바이러스 감염의 주요 원인은 생굴 등 익히지 않은 어패류로 굴 제품 포장에 가열조리용, 익혀 먹는 등의 표시가 있으면 반드시 중심 온도 85℃, 1분 이상 가열해 섭취해야 한다.
노로바이러스는 구토, 설사 등 급성 위장염을 일으키는 전염성이 강한 바이러스로 낮은 온도에서도 생존하여 겨울철에 주로 발생한다.
2019년부터 지난해까지 최근 5년간