대구 남구, 푸드랩 협동조합와 업무협약 체결

[대구=뉴시스] 대구시 남구는 푸드랩 협동조합과 외식창업 인큐베이팅 청년키움식당 운영을 위한 업무협약을 체결했다. (사진 = 대구시 남구 제공) 2023.03.17. [email protected]
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[대구=뉴시스]이상제 기자 = 대구시 남구는 푸드랩 협동조합과 외식창업 인큐베이팅 청년키움식당 운영을 위한 업무협약을 체결했다고 17일 밝혔다.

사업은 매장 운영에 대한 전문가의 교육과 실전 경험을 지원해 청년 외식 사업가를 육성하기 위해 마련됐다.

주요 내용은 창업기획과 메뉴 개발, 온오프라인을 활용한 홍보 마케팅, 참가팀 특성에 맞는 벤치마킹 지원 등이다. 인건비, 식재료, 세금, 카드수수료 등은 개인이 부담하는 방식이다.

남구는 외식창업을 희망하는 청년 4팀을 단계적으로 선발해 오는 4월부터 12월까지 청년키움식당 앞산점에서 차례로 매장을 운영할 기회를 제공한다.

조재구 남구청장은 "청년키움식당을 통해 청년 외식 예비 창업자들이 사전에 음식점 창업 관련 실무를 경험함으로써 창업역량을 키우고 향후 성공적인 창업으로 이어 나갈 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.


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