순천시 '남해안권 발효식품 산업지원센터' 준공

113억원 들여 승주읍에 연면적 2264㎡ 규모로 건립

시 자원 활용한 발효 원료 표준화 및 연관산업 육성

'남해안권발효식품산업지원센터' 준공식 테이프 컷팅. 순천시 제공 *재판매 및 DB 금지

[순천=뉴시스] 김석훈 기자 = 전남 순천시는 '남해안권발효식품산업지원센터'가 18일 준공식과 함께 본격적인 가동을 시작했다고 밝혔다.
 
순천시에 따르면 이날 준공식은 노관규 순천시장, 서동욱 전라남도의회의장, 정병회 순천시의회의장, 지역민 등 100여 명이 참석했다.

남해안권발효식품산업지원센터는 2019년 농림축산식품부 공모에 선정돼 승주읍 평중리에 연면적 2264㎡ 규모로 건립됐다. 생산동과 연구·기업지원동 2동으로 총 113억 원의 사업비가 투입됐다.

시는 준공식을 기점으로 발효를 융복합 산업으로 확장하기 위해 시의 특산자원을 활용한 소재개발과 발효 원료의 표준화 및 연관산업 육성을 공격적으로 추진할 계획이다.

센터에서 콤푸차 종균 배양하는 모습. 순천시 제공 *재판매 및 DB 금지

우선 당면과제로 2023년까지 콤부차 제조의 원천기술인 발효복합종균(SCOBY)을 개발해 수입 종균을 대체하고, 종균 분양에 따른 수익 창출로 종균 우위를 선점할 계획이다.

노관규 순천시장은 "남해안권발효식품산업지원센터가 발효식품산업 정책개발과 육성은 물론 농업과 식품산업이 상생 발전할 수 있는 통로 역할을 해낼 것으로 기대한다"며 "앞으로도 발효식품 산업이 지속가능한 농식품산업 발전에 이바지할 수 있도록 적극적으로 노력하겠다"고 말했다.

18일 준공식을 가진 '남해안권발효식품산업지원센터' 에서 노관규 순천시장이 시설을 둘러보고 있다. 순천시 제공 *재판매 및 DB 금지

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