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기획특집

요즘도 '김장' 하시나요

"배추·무 가격 안정세라는데" 올해 김장 비용 얼마들까

# 40대 주부 A씨는 올해도 김장을 포기하는 '김포족'이 되려고 한다. 김장 비용이 안정세를 보이고 있다곤 하지만, 여전히 부담으로 다가와서다. 본격적인 김장철이 다가온 가운데 작황 호조로 김치의 주재료인 배춧값이 1년 전보다 저렴해 지기는 했다. 하지만 고춧가루·천일염 등 부재료 가격을 합치면 비용이 만만치 않아 사먹는 게 더 저렴할 수 있다는 계

"김포족·김장족 모두 잡아라" CJ 비비고 vs 대상 종가 '김치전쟁'

김장철을 맞아 식품 업계에선 자사몰을 통한 김치 판매에 열을 올리는 모습이다. 김장을 하지 않는 이들을 뜻하는 '김포족'을 위해 다양한 김치 제품을 내놓고, 반대로 '김장족'을 공략한 절임배추와 양념소 등을 함께 판매하는 식이다. 대상은 '종가 김장대전'을 통해 포장김치부터 양념, 소금까지 내놨다. CJ제일제당 역시 '우리집 김장은 비비고

특급호텔들의 특별한 김치…이제 집에서도 편하게 맛본다

요즘 김장을 포기하는 '김포족'들이 늘면서 특급 호텔들도 특별한 레시피를 적용한 PB(자체브랜드) 김치로 틈새 시장을 공략하는 모습이다. 롯데호텔앤리조트는 김장철 김치 수요가 늘어날 것을 겨냥해 지난 8월 배추김치를 출시하며 약 1조4천억원대 규모의 국내 김치 시장에 출사표를 던졌다. 롯데호텔의 배추김치는 롯데홈쇼핑에서 판매 개시 15분만에

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