'피지컬 100' 탄탄한 근육질 몸…'이것' 먹는 것 중요하다

피지컬 시대 최고의 몸 만들어주는 단백질 관심↑

닭가슴살·달걀 대비 뛰어난 우리 돼지 한돈 주목

[세종=뉴시스]국내산 돼지고기 한돈은 지방(6%) 대비 단백질(21.1%)이 3배 이상 많은 대표적인 천연 단백질 식품이다.(사진=한돈자조금관리위원회 제공)

[세종=뉴시스]김동현 기자 = 전 국민 '바프'(바디프로필) 열풍을 불러일으킨 피지컬 100 프로그램이 '시즌2 - 언더그라운드'로 돌아왔다. 시즌 2에는 전직 소방관 홍범석, 리듬체조 국가대표 신수지, 유도 국가대표 이원희, 육상 선수 김지은 등이 참가해 화제다.

피지컬 100 도전자들을 보면 두꺼운 옷들과 함께 무거운 살들을 정리하고 싶어진다. 봄을 맞아 점점 얇아지는 옷차림 때문에 몸 곳곳에 쌓인 군살이 신경 쓰이기 때문이다. 최고의 몸을 만들어 주는 영양소인 단백질을 알아보자.

닭가슴살·달걀보다 단백질 함량 높은 우리 돼지 '한돈'

단백질은 근육 형성에 매우 중요한 영양소 중 하나다. 단백질은 20가지 아미노산으로 구성돼 있는데, 그중 필수아미노산 9가지는 체내에서 합성할 수 없어 음식을 통해 섭취해야 한다.

이때 도움이 되는 것이 바로 돼지고기다. 한돈에는 루신, 라이신, 트립토판 등 필수아미노산이 다량 함유돼 있어 근육 형성에 효과적이다.

흔히 돼지고기는 지방이 많다고 생각하지만 한돈은 지방(6%) 대비 단백질(21.1%)이 3배 이상 많은 대표적인 천연 단백질 식품이다. 등심, 안심, 뒷다리살, 앞다리살 등은 지방 함량이 적고 단백질 함량이 높아 다이어트 식단으로 제격이다.

돼지고기는 대표적인 단백질 식품인 닭가슴살과 달걀보다 많은 단백질을 함유하고 있다. 특히 삶은 돼지고기 안심의 단백질 함량은 100g 당 32.3g으로 삶은 닭가슴살(28.1g)보다 약 1.2배, 삶은 달걀 흰자(11.6g)보다 약 3배 많다.

[세종=뉴시스]한돈에는 루신, 라이신, 트립토판 등 필수아미노산이 다량 함유돼 있어 근육 형성에 효과적이다.(사진=한돈자조금관리위원회 제공)

피지컬 100 속 멋진 몸 만드는 똑똑한 단백질 섭취 팁

멋진 몸을 만들기 위해선 ▲나의 목표에 따른 1일 적정 단백질 섭취량 계산하기 ▲하루 2~3회 나눠 단백질 섭취하기 등이 중요하다.

보통 하루 섭취 단백질은 몸무게 1㎏당 0.8~1g이다. 근육량 증가가 목표라면 여자의 경우 1.5g/㎏, 남자는 2g/㎏까지 권장한다. 체중 감소가 목표라면 1㎏당 1g 내외로 유지하며 지방과 탄수화물의 섭취량을 줄이기를 권고한다.

또 단백질은 하루 섭취 목표량을 한 번에 먹기보다는 2, 3번 이상 나누어 섭취하는 것이 좋다. 전문가들은 체중에 따라 한 번 섭취 시 20~40g 사이의 단백질을 식사하고, 섭취 간격은 4시간 전후가 적당하다.

한돈자조금관리위원회 관계자는 "한돈은 수입산 돼지고기에 비해 '신선'하고 '안전'하다는 장점이 있다"며 건강하고 품질 좋은 천연단백질을 섭취하고 싶다면, 수입육 보다는 깨끗하고 신선한 우리 돼지 한돈을 권한다"고 말했다.

[서울=뉴시스] 김근수 기자 ='3.3 한돈 삼겹살데이, 국돼가 국룰' 행사에서 시민들이 삼겹살을 고르고 있다. 2024.02.29. [email protected]

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