[김정환의 맛볼까]여신 반기는 봄 요리 ②코트야드 타임스퀘어

코트야드 메리어트 타임스퀘어 ‘모모카페’의  ‘봄 내려온다’  *재판매 및 DB 금지

봄이 서서히 다가오고 있다. 기척도 없던 여신의 숨결이 이젠 느껴진다.

봄에 늘 갖게 되는 의문은 만물은 소생한다는데 나는 왜 점점 무기력해지느냐다.

그래서 유명 호텔과 리조트의 봄 요리 프로모션이 더욱더 반갑다.

자연이 선물한 제철 식재료로 셰프가 정성껏 만들어준 보양 메뉴들을 어서 챙겨 먹고 여신을 맞이하고 싶다.

"왜 이리 늦게 오셨느냐?" "얼마나 그리웠는지 아시느냐?"고 따져 물으려면 기운부터 차려야 한다.    

[서울=뉴시스]김정환 기자 = 서울 영등포구 영등포동 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어는 4월30일까지 1일 '3·1절', 9일 '제20대 대통령 선거 투표일'과 매주 금~일요일 런치에 올데이 다이닝 레스토랑 ‘모모카페’에서 ‘봄 내려온다’ 프로모션을 선보인다.

온갖 제철 봄나물을 활용한 건강식 요리들을 뷔페로 제공한다.

코트야드 메리어트 타임스퀘어 '모모카페' *재판매 및 DB 금지

대표 메뉴는 먼저 '봄나물 비빔밥'이다.

굴밥에 돌나물, 두릅, 유채, 도라지, 곰취, 곤드레, 달래 등 봄 내음 가득한 나물들을 가득 담는다.

비타민, 무기질 등 필수 영양소가 풍부해 면역력을 높이는 데 탁월하다.

꽃게, 홍합, 전복, 새우, 주꾸미, 모시조개 등 신선한 해물과 채소가 어우러진 깊고 감칠맛 나는 육수가 일품인 '해물탕'도 준비된다. 피로 해소를 촉진하고, 원기를 보충할 수 있다.

향긋한 봄 향기를 느껴볼 수 있는 샐러드 메뉴도 다채롭다. '그릭요거트 샐러드' '아보카도 퀴노아 샐러드' '두부크럼블 낫또 샐러드' 등이다.

이 밖에도 서양 전통 보양식 ‘렌틸 굴라쉬’, 해독 작용에 좋은 ‘디톡스 주스’가 준비된다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]