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[김정환의 맛볼까]봄꽃보다 향기로운 유혹 ③롤링파스타

등록 2022.04.02 10:02:00

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[김정환의 맛볼까]봄꽃보다 향기로운 유혹 ③롤링파스타



계절이 바뀐다는 건 참 설레는 일이다.

지겨워진 옷은 새 옷으로 갈아입고, 식상해진 목표는 심기일전할 기회가 마련되기 때문이다.

음식도 그렇다. 각 브랜드가 지난 계절 열심히 준비했을 메뉴가 마침내 자태를 드러낸다.

게다가 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기는 만물이 소생하는 계절답게 식재료가 다채롭고 풍성해져 더욱더 기대감을 키운다.

다음은 각 외식 브랜드가 고객의 혀를 향해 보내는 유혹들이다.     

[서울=뉴시스]김정환 기자 = '롤링파스타'가 크림 파스타 2종을 최근 전국 매장에서 출시했다.

롤링파스타는 고객을 대상으로 선호하는 식재료 설문조사를 실시했다. 이를 토대로 젊은 층이 좋아하는 '트러플 오일'과 '바질 페스토'를 활용해 신메뉴를 개발했다.

특유의 향이 일품인 두 식재료가 각각 부드러운 크림을 베이스로 봄철 분위기를 물씬 풍기는 메뉴로 변신했다.

'트러플 크림 파스타'는 깊은 풍미의 트러플 오일과 고소한 크림 소스가 만나 환상적인 맛의 조화를 이룬다. 특제 간장 소스에 볶은 새송이버섯을 더해 특유의 감칠맛을 자아낸다. 새콤한 양파와 쫄깃한 버섯이 듬뿍 들어가 다채로운 식감까지 연출한다.

'바질 페스토 크림 파스타'는 탱글탱글한 새우를 푸짐하게 넣은 크림 파스타에 신선한 바질 페스토와 엑스트라 버진 올리브 오일을 얹어 향미를 극대화한다. 향긋한 바질 페스토가 부드러운 크림소스와 어우러져 질리지 않는 깔끔한 맛을 낸다.

롤링파스타 관계자는 "젊은 층 사이에서 선호도 높은 식재료인 트러플 오일과 바질 페스토에 롤링파스타 노하우를 더해 트렌디한 크림 파스타 2종을 준비했다"며 "앞으로도 고객 요청에 귀기울여 오랜 시간 사랑받을 수 있는 메뉴를 개발하겠다"고 전했다.

롤링파스타는 더본코리아(대표 백종원)가 파스타 전문 브랜드다. 이탈리안 파스타를 캐주얼하게 재해석해 합리적인 가격에 제공한다. 매장 내 식사는 물론 포장, 배달 등으로 이용할 수 있다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]

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