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[현장] 英유명셰프 '고든램지' 한국에 선보인 1만원대 버거 맛은

등록 2023.03.27 16:33:40수정 2023.03.27 18:26:54

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'고든램지 스트리트 버거' 1호점, 현대百 무역센터점에 28일 오픈

[서울=뉴시스] 조성우 기자 = 27일 오후 서울 강남구 현대백화점 무역센터점에 개점을 하루 앞둔 고든램지 스트리트 버거 매장에서 미디어행사가 열리고 있다. 2023.03.27. xconfind@newsis.com

[서울=뉴시스] 조성우 기자 = 27일 오후 서울 강남구 현대백화점 무역센터점에 개점을 하루 앞둔 고든램지 스트리트 버거 매장에서 미디어행사가 열리고 있다. 2023.03.27. [email protected]


[서울=뉴시스]김혜경 기자 = '14만원 고급 햄버거'로 화제를 모았던 영국 출신 스타 셰프 고든램지가 이번에는 가성비(가격 대비 성능)를 앞세운 버거로 한국 소비자들을 공략한다.

고든램지코리아는 27일 서울 강남구 삼성동 현대백화점 무역센터점 지하 1층에 '고든램지 스트리트 버거' 한국 론칭 기념 기자 간담회를 개최했다.

고든램지 스트리트 버거는 잠실에서 운영 중인 기존 '고든램지 버거'보다 저렴한 가격대의 버거 레스토랑이다. 2020년 영국 개점 후 첫 해외 매장이자 아시아 최초 매장이다.
[서울=뉴시스] 조성우 기자 = 27일 오후 서울 강남구 현대백화점 무역센터점에 개점을 하루 앞둔 고든램지 스트리트 버거 매장에서 미디어행사가 열리고 있다. 2023.03.27. xconfind@newsis.com

[서울=뉴시스] 조성우 기자 = 27일 오후 서울 강남구 현대백화점 무역센터점에 개점을 하루 앞둔 고든램지 스트리트 버거 매장에서 미디어행사가 열리고 있다. 2023.03.27. [email protected]


고든램지 버거의 대표 메뉴인 헬스키친 버거 가격이 3만1000원, 가장 고가의 1966버거가 14만원인데 비해, 스트리트 버거는 버거 단품이 1만2000원대~1만9000원대다. 7000원을 추가하면 탄산음료와 감자튀김까지 세트메뉴로 즐길 수 있다.

스트리트 버거는 더 런던, O.G.R 버거, J.F.C 버거, #BAE 버거 등 총 8가지 버거가 시그니처 메뉴다. 또 한국에서만 맛볼 수 있는 버거와 채식 버거, 어린이 버거, 윙, 칵테일, 디저트 메뉴도 더해졌다.
 
모든 메뉴는 패티부터 케첩 등 소스에 이르기까지 전부 수제로 만든다.

이날 기자간담회에서 시그니처 메뉴인 더 런던 버거와 감자튀김, 치킨 윙인 '스위트 칠리 김치', '스트리트 콘 볼', '오레오 셰이크' 등을 시식했다.
 
더 런던은 소고기 패티에 적양파, 토마토, 오이 피클, 화이트체다치즈 등이 들어간 버거다.
[서울=뉴시스] 조성우 기자 = 27일 오후 서울 강남구 현대백화점 무역센터점에 개점을 하루 앞둔 고든램지 스트리트 버거 매장에서 열린 미디어행사에서 참석자가 버거를 받아 들고 있다. 2023.03.27. xconfind@newsis.com

[서울=뉴시스] 조성우 기자 = 27일 오후 서울 강남구 현대백화점 무역센터점에 개점을 하루 앞둔 고든램지 스트리트 버거 매장에서 열린 미디어행사에서 참석자가 버거를 받아 들고 있다. 2023.03.27. [email protected]


기자가 현장에서 '수제버거 맛은 거기서 거기 아닐까'라는 생각을 가지고 큰 기대감 없이 더 런던 버거를 시식해봤다.

 그런데 예상 밖으로 더 런던의 맛은 상상 이상이었다. 소고기 패티 특유의 풍미와 고소함과 상큼한 오이 피클, 그리고 신선함이 살아있는 각종 채소가 고급스러운 맛을 냈다.

이에 더해 맛을 배가시키는 것은 바로 소스였다. 더 런던은 할리피뇨, 파드론살사, 훈제 스리라차 소스 등으로 맛을 내, 다른 수제버거에서는 쉽사리 맛볼 수 없는 매콤하고 자극적인 맛을 냈다.

이 밖에 스위트칠리 김치도 한국인 소비자들 입맛에 안성맞춤이다. 치킨 윙 메뉴인 스위트칠리 김치는 김치 국물을 소스에 활용한 한국 전용 메뉴다.

방중환 고든램지코리아 상무는 이날 기자간담회에서 “작년 1월 프리미엄 버거인 고든램지 버거 오픈에 이어 오늘 현대백화점 무역센터점에 스트리트 버거를 오픈하게 됐다"며 "고든램지버거가 일반 버거 식문화를 뒤집는 파격적인 시도를 했다면, 스트리트 버거는 프리미엄 버거에 비해 조금 더 편안한 분위기에서 버거를 즐길 수 있도록 했다"고 말했다.

한편 고든램지 스트리트 버거 현대백화점 무역센터점은 오는 28일부터 공식적으로 연다.

오픈을 기념해 선착순 1000명 한정 쿠폰, 고든램지 굿즈 증정 등 다양한 이벤트도 진행할 예정이다. 배달 서비스도 조만간 진행할 계획이다. 현재 배달플랫폼 ‘배달의민족’과 협업해 배달 및 픽업 서비스를 준비 중이다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]

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