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"닭고기의 변신은 무죄"…외식·식품업계, 다시 한번 '치킨 홀릭'

등록 2023.04.01 08:30:00

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[서울=뉴시스]써브웨이 '2023 SS 치킨 컬렉션' 포스터의 모습.(사진=써브웨이 제공)

[서울=뉴시스]써브웨이 '2023 SS 치킨 컬렉션' 포스터의 모습.(사진=써브웨이 제공)


[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 외식·식품업계가 다시 한번 닭고기에 빠졌다. 외식·식품업계는 남녀노소 누구나 좋아하는 닭고기를 다양한 방식으로 활용해 이제껏 만나지 못했던 새로운 메뉴와 제품을 선보이며 눈길을 끌고 있다.

튀김옷을 과감히 벗어 던진 치킨 샌드위치부터 지역 명물 닭 요리의 맛과 콘셉트를 살린 간편식, 마늘향과 불맛을 더한 매콤한 치킨, 통현미 토핑으로 바삭함을 더한 닭강정 등 종류도 다채롭다.

써브웨이는 봄날에 산뜻함을 더해줄 '2023 SS 치킨 컬렉션'을 내놓았다. 로스트 치킨 샌드위치 및 샐러드와 로티세리 바비큐 치킨 및 샐러드 등 총 4종으로 모두 써브웨이를 대표하는 베스트 치킨 메뉴로 구성됐다.

가장 큰 매력 포인트는 건강함이다. 빵, 채소, 치킨이 어우러지는 탄탄한 '탄단지(탄수화물·단백질·지방)' 균형을 자랑하는 것은 물론이고 일반적인 치킨과 달리 튀김옷이 없어 한층 가볍고 깔끔하다.

샐러드의 경우 치킨 고유의 맛에 아삭함과 산뜻함을 더해주는 풍성한 채소가 찰떡궁합을 이루며 봄철 나른한 입맛을 한층 산뜻하게 깨워준다.

하림을 각 지역을 대표하는 닭 요리의 맛과 콘셉트를 살린 간편식(HMR) 신제품을 선보였다. '대구식 닭육개장', '남도식 닭미역국', '공주식 고추짬뽕' 등 총 3종으로 오는 4월부터 공식 온라인몰과 마트 등에서 판매할 예정이다.

푸라닭치킨은 기존 '악마 치킨'을 업그레이드한 신메뉴 '마불로 악마'를 정식 출시했다. 마늘과 불맛으로 더욱 강력한 중독성을 선사하는 매운맛 치킨이다. 갈릭 크러쉬드와 튀긴 파가 어우러지는 더블 후레이크 토핑이 더해진 것도 특징이다.

한솥은 '알찬 스낵' 신메뉴 중 하나로 '통현미 닭강정'을 내놓았다. 통현미 닭강정은 한솥의 대표 인기 스낵 메뉴인 '오리지널 닭강정'에 현미 크런치 토핑을 더했다. 한 입 베어 물면 닭강정 특유의 매콤달콤한 맛에 바삭함이 더해진다.

SPC삼립의 시티델리는 '유채나물&치킨 커틀릿 밀박스'를 선보였다. 촉촉한 닭다리살을 바로 튀겨내 부드러운 육질을 느낄 수 있는 치킨 닭다리살, 입맛을 돋우는 유채나물과 레드빈을 섞어 센 불에서 볶아낸 굴소스 라이스로 구성했다.


◎공감언론 뉴시스 [email protected]

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