GS25, '행운약과' 첫 라인업…도넛·컵케이크 선봬

(사진=GS25 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 편의점 GS25가 올해 하반기 전략 상품으로 행운 약과 시리즈를 본격 출시한다.

GS25는 자체 약과 브랜드 '행운약과' 시리즈로 약과도넛과 약과컵케이크 2종을 다음달 1일 선보인다고 30일 밝혔다. GS25의 전문 상품기획자(MD) 등으로 구성된 '약과 연구소' 조직과 20대 직원들로 구성된 'MD서포터즈'가 집단 협업해 개발이 추진됐다.

'약과도넛'은 전통 간식인 약과와 현대 디저트인 도넛의 조화를 꾀한 상품이다. GS25는 시나몬 가루 등을 넣은 특제 도넛 반죽을 만들고 잘게 자른 약과를 토핑해 약과 풍미를 극대화 했다. 특유의 꾸덕한 식감을 잘 살려내기 위해 상품 겉면을 조청으로 코팅하는 제조 방식을 도입했다. 가격은 2000원.

'약과컵케이크'는 미니꿀약과, 시나몬 크림, 카라멜 케이크 시트, 유자잼을 층층이 쌓아 올려 완성한 상품이다. 미니꿀약과 2개를 최상단에 통째로 올린 것이 특징이다. 가격은 3500원.

GS25는 올해 연말까지 '행운약과' 시리즈 상품을 20여종 이상까지 확대할 계획이다. 약과를 접목한 활용한 차별화 상품을 스낵, 음료, 아이스크림 등 식품 전체 카테고리로 확장하는 MD 전략을 중점 추진한다는 방침이다.


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