실버푸드 등 5대 유망식품 키운다…2022년까지 일자리 2.4만개↑

맞춤형·특수식품, 기능성, 간편식, 친환경식품, 수출식품 등 5대 분야

고령친화우수식품에 KS 인증제 도입, 대체식은 R&D 세액공제 확대

일반식에도 기능성 표시제 도입…간편식도 R&D에 세제 지원 검토

친환경은 규제 완화…수출식은 신남·북방 시장 개척, UN조달시장 진출

[세종=뉴시스]강종민 기자 = 이재욱 농림축산식품부 차관이 3일 오전 정부세종청사에서 5대 유망식품 집중 육성을 통한 '식품산업 활력 제고 대책'을 발표하고 있다. 5대 유망식품은 메디푸드와 고령친화 식품 등 맞춤형 식품, 기능성 식품, 간편 식품, 친환경 식품, 수출식품이다. 2019.12.04.  [email protected]

[세종=뉴시스] 위용성 기자 = 정부가 실버푸드라 불리는 고령친화식품, 메디푸드(Medi-Food), 펫푸드 등 맞춤형·특수식품을 비롯해 5대 유망식품을 집중 육성키로 했다. 이를 통해 오는 2022년까지 일자리 2만4000개를 창출해내겠다는 복안이다.

정부는 4일 제5차 혁신성장전략회의 겸 제28차 경제관계장관회의에서 이같은 내용의 '식품산업 활력 제고대책'을 발표했다.

농림축산식품부는 ▲맞춤형·특수 식품 ▲기능성 식품 ▲간편식품 ▲친환경 식품 ▲수출 식품을5대 유망식품으로 선정해 인력 양성부터 민간 투자 지원, 제도·규제 개선, 연구개발(R&D) 지원 등을 포함해 전방위적인 인프라를 구축하기로 했다.

현재 이 5대 분야의 국내 산업 규모는 12조4400억원 수준으로 이번 대책을 통해 2022년 16조9600억원, 2030년까지는 24조8500억원까지 불릴 계획이다. 농식품부는 이를 통해 현재 5만1000개 수준의 일자리를 2022년까지 7만4700개로, 2030년까지는 11만5800개까지 늘릴 수 있을 것으로 추산한다.

먼저 고령친화 우수식품을 지정하고 한국산업표준(KS) 인증제를 시행해 소비자 인지도를 높인다. 고령친화식품은 국내 인구구조 변화로 성장잠재력이 확대되고 있지만 현재 제도적 기반이 미비하고 판로 애로 등으로 시장 활성화가 미흡한 실정이기 때문이다. 정부는 공공 급식 체계를 활용해 취약계층 노인을 대상으로 고령친화식품을 제공하는 등 공공부문을 통한 시장 활성화방안도 검토하겠다고 밝혔다.

연평균 6.9%씩 성장하고 있는 메디푸드 시장을 지원하기 위해 정부는 특수의료용도식품을 독립된 식품군으로 상향하고 식단제품에 질환명 표시가 가능하도록 식사관리용 식단제품 유형을 신설, 기준과 규격을 마련한다. 또 재가(在家)식 메디푸드 제품 및 소재 개발을 지원하고 식품·영양성분 공공 데이터베이스(DB)를 확충해 민간에 제공함으로써 다양한 제품 출시를 유도한다.

'콩고기'를 비롯한 대체식품은 초기 채식주의자를 위한 틈새상품으로 성장했지만 점차 소비자 관심이 늘고 있다. 정부는 대체식품 육성을 위해 R&D 세액공제 대상에 대체단백질 기술을 추가하는 방안을 추진한다. 다만 GMO(유전자변형식품)의 안전성을 두고 논란이 있는 만큼 상대적으로 논란이 덜 한 대체식품군 공급에 우선적으로 집중한다는 계획이다.

반려동물 양육 가구 증가로 성장이 유망한 펫푸드 시장에 대해서는 2020년까지 양축용 사료와 분리해 독자적 원료·가공·표시기준을 마련한다. 장기적으로는 펫푸드 관리법을 제정한다. 민간 참여 펫푸드 품질 인증체계를 구축하고 유기 인증 제품 확대와 기능성 표시제 도입을 검토한다.

국내 수요가 빠르게 확대되고 있는 기능성식품의 경우 규제를 허물어 외연을 확장시킨다. 일반식품도 기능성이 증명된다면 표시할 수 있는 기능성 표시제를 도입하고 안전성이 입증된 의약품 원료를 제조에 쓸 수 있도록 한다. 특히 개인 맞춤형 제품 제공이 가능하도록 소분·혼합 포장을 허용하고 대형마트의 건기식 판매도 자유화해 판로 확대를 지원한다.

1인 가구와 맞벌이 부부 증가 영향으로 연 11.8% 이상 가파르게 성장하고 있는 간편식품은 고급화를 위해 급속 냉·해동 기술의 R&D에 대해 세제 지원을 검토한다. 특히 경쟁력이 있는 즉석밥과 가공김 등에 대해선 글로벌 규격을 마련해 해외 수출을 지원한다. 또 생산자단체와 기업간 계약재배 활성화 등을 통해 국산 원료농산물 공급체계를 개선한다.

친환경 식품은 친환경 인증제 등 제도를 정비해 활성화한다. 무농약원료 가공식품 인증을 시행하고 유기 표시기준을 완화해 문턱을 낮춘다는 것이다.

수출 식품 분야에서는 일본·중국·미국 등 기존에 한정된 시장에서 벗어나 러시아·몽골 등 신북방, 동남아시아 등 신남방 지역에 대한 물류센터 확충 등 시장개척을 지원할 계획이다. 최대 할랄(무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품) 시장인 인도네시아와는 할랄 상호 인증을 추진하고 장기보존식품 등 유망제품 개발로 국제연합(UN) 조달시장 진출을 추진한다.

정부는 인력, 창업, 투자 등 5대 식품분야의 인프라 구축도 강화할 계획이다. 특히 민간 투자를 이끌어내기 위해 산업구조 고도화 지원프로그램, 성장지원펀드 등을 활용해 관련 중소기업의 혁신성장을 지원한다. 그밖에도 민·관·학 협업의 청년 푸드테크 창업교육, 청년 식품창업허브 구축 등을 통해 창년 창업을 지원하고 농식품벤처펀드, 마이크로펀드 등 창업기업을 위한 펀드 조성도 확대할 계획이다.

이재욱 농식품부 차관은 "식품산업은 성장가능성과 일자리 창출 효과가 큰 산업이고 정책효과가 농어업, 중소기업 등 전후방 연관산업 전반으로 파급되는 만큼 이번 대책이 식품산업뿐 아니라 경제 전반에 긍정적 효과를 미칠 것"이라며 "식품기업 등 업계에서도 관심을 갖고 기술혁신 등에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부한다"고 밝혔다.


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