김정환의 맛볼까

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  밸런타인데이 완결은 케이크 ④서울신라호텔

  서울 중구 장충동 서울신라호텔은 밸런타인데이 한정판 시그니처 케이크 ‘터치 오브 로즈'를 올해도 내놓았다. 2016년부터 매년 2월 밸런타인데이 수요를 겨냥해 출시한다. 분홍빛 장미 꽃잎들이 케이크 위에 사뿐히 내려앉은 듯한 모양 덕에 해마다 '연인의 케이크'로 인기를 끌고 있다. 달지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 얼그레이 티 시트에 장미와 리치 향 가득한 생크림을 올리고, 싱그러운 장미를 얹은 듯한 모양

  김정환기자2021.02.14 07:02:00

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  밸런타인데이 완결은 케이크 ②파라다이스시티·부산

  파라다이스가 운영하는 인천의 복합리조트와 부산의 5성급 호텔이 '밸런타인데이 스페셜 케이크'를 나란히 출시했다. 인천 중구 운서동 파라다이스시티는 1층 '가든 카페'에서 '모 나무르'를 판매한다. 부드러운 바닐라 크림과 달콤한 딸기 무스가 올려진, 사랑스러운 하트 모양 케이크다. 5만원. '비대면'을 선호하는 고객을 위해 리조트 현관에서 픽업할 수 있는 '드라이브 스루' 서비스를 운영한다. 부산 해운대구 중동

  김정환기자2021.02.14 07:01:00

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  밸런타인데이 완결은 케이크 ①롯데호텔 서울, 시그니엘 서울·부산

  롯데호텔앤리조트가 운영하는 3개 5성급 호텔이 14일 '밸런타인데이'를 맞이해 케이크를 선보였다. 서울 중구 롯데호텔 서울은 '델리카한스'에서 '케이크 명가'(名家)다운 '밸런타인데이 케이크' 3종을 내놓았다. 나성주 대한민국 제과 기능장의 예술성과 트렌디한 감각이 돋보이는 데커레이션이 돋보인다. '하트 트리 슈가 케이크'는 케이크 위로 솟은 하트 모양 화이트 초콜릿 나무가 인상적이다. 흰 바탕에 핑크빛 무늬가 더해져 더욱더

  김정환기자2021.02.14 07:00:00

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  맛있는 호텔표 밸런타인데이 ⑤몬드리안 서울 이태원

  서울 용산구 이태원동 프리미엄 라이프스타일 호텔 몬드리안 서울 이태원이 밸런타인데이를 맞이해 '비 마인 포 웨이즈'(Be mine 4ways) 콘셉트로 다양한 프로모션을 선보인다. 시그니처 레스토랑 '클레오'는 14일 '스페셜 디너'를 선보인다. '푸아그라 파르페' '구운 비트' '아티초크 벨루테' '와규 채끝 스테이크' '대추 타르트' 등을 코스로 즐길 수 있다. 인당 11만9000원. 1층 '블라인드 스팟'은

  김정환기자2021.02.13 16:03:10

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  맛있는 호텔표 밸런타인데이 ④JW 메리어트 동대문

  서울 종로구 종로6가 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 2층 'BLT 스테이크'에서 14일 디너에 '밸런타인데이 2인 스페셜 셰어링 메뉴'를 선보인다. 2부제로 운영한다. 1부 오후 5시~ 6시 45분, 2부 오후 7시15분~ 9시다. 고준명 총괄 셰프가 밸런타인데이를 위해 선보이는 3코스 스페셜 디너와 로맨틱한 분위기를 풍성하게 완성할 스파클링 와인 웰컴 드링크로 이뤄진다. 스페셜 디너는 아뮤즈 부슈와 시그니처 브레드

  김정환기자2021.02.13 16:03:02

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  맛있는 호텔표 밸런타인데이 ③노보텔 앰배서더 동대문

  서울 중구 을지로 6가 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스는 사랑하는 사람에게 마음을 선물할 수 있는 ‘'스윗 하트' 패키지와 '밸런타인데이 스페셜 뷔페'를 마련한다. 스윗 하트 패키지는 3월 14일까지 1층 카페 & 베이커리 '더 델리'에서 판다. '베리 스윗 케이크' 또는 '더 델리 초콜릿'과 레드 와인으로 구성한다. 베리 스윗 케이크는 진한 벨기에산 하트 모양 다크 초콜릿과 프랑스산 라즈베리와 스트로베리

  김정환기자2021.02.13 16:02:54

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  맛있는 호텔표 밸런타인데이 ②반얀트리 서울

  서울 중구 장충동 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 13일과 14일 유러피안 퀴진 '페스타 바이 민구'에서 '발렌타인데이 스페셜 디너’를 선보인다. 연인과 함께 특별한 날을 보낼 수 있도록 셰프가 엄선한 웰컴 디시 셀렉션부터 메인 요리, 디저트까지 코스 요리가 준비된다. 구성은 코스 선택에 따라 상이하다. 메인 요리는 '페스타 비프 브루기뇽' '최상급 1++ 한우 숯불구이와 제철 채소' '호주산 청정 양갈비와 제철 채소' 중 선택

  김정환기자2021.02.13 16:02:45

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  맛있는 호텔표 밸런타인데이 ①JW 메리어트 서울

  서울 서초구 반포동 JW 메리어트 호텔 서울은 연인과 함께 가장 특별하고 로맨틱한 추억을 만들 수 있도록 13일과 14일 런치와 디너에 7층 '더 마고 그릴'에서 특별 메뉴를 선보인다. 6코스의 '발렌타인데이 스페셜 세트 메뉴'다. 빵 위에 캐비어를 곁들인 훈제 연어 리예트, 바닷가재와 부라타 치즈 샐러드, 화이트 아스파라거스 수프 등이 차례로 나온다. 메인으로는 더 마고 그릴만의 하우스 에이징 방법으로 숙성한 다음 오픈

  김정환기자2021.02.13 16:02:28

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  홍천 힐리언스 청정식, 서울서…빅볼 샐러드

  강원 홍천군 서면 힐리언스 선마을. 2005년 설립한 국내 최초 웰에이징 힐링 리조트다. 문화체육관광부가 선정한 국내 웰니스 관광지 중 하나다. '힐링'(Healing)과 '사이언스'(Science) 합성어인 '힐리언스'(Healience)라는 이름처럼 천혜의 자연 속에서 면역력, 자연 치유력 등을 높이는 것을 목표로 한다. 그 방법이 '식'(食) '운동' '마음' '리듬' 등 4대 습관 체득이다. 이 중 식에 해당하는 '

  김정환기자2021.02.03 09:25:39

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  겨울의 화룡점정, 딸기 뷔페 ④JW 메리어트 동대문

  서울 종로구 종로6가 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 로비층 '더 라운지'에서 '살롱 드 딸기 위드 바비'를 진행한다. 주중에는 매일 오후 1시30분~3시30분, 오후 4~6시 등 2부제, 주말과 공휴일에는 오전 11시~오후 1시, 오후 1시30분~오후 3시30분, 오후 4~6시 등 3부제로 각각 운영한다. 2015년 시작해 올해로 여섯 번째 시즌을 맞이했다. 이번 시즌은 코로나19 팬더믹으로 해외는 물론 국내 여행도 어려운 데

  김정환기자2021.01.23 07:33:00

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  겨울의 화룡점정, 딸기 뷔페 ③롯데호텔 서울

  서울 중구 소공동 롯데호텔 서울이 '2021 머스트 비 스트로베리: 와일드 퓨처'(2021 Must Be Strawberry: Wild Future)의 '딸기 디저트 뷔페'를 5월5일까지 매 주말(일부 공휴일 포함) 1층 '페닌슐라 라운지 & 바'에서 선보인다. 오전 11시30분~오후 1시30분, 오후 2~4시 2부제로 운영한다. 테이블당 '와일드 퓨처' 웰컴 트레이 1개를 내고, 디저트 뷔페 메뉴 24종, 커피와 차는 무제한으로 제

  김정환기자2021.01.23 07:32:00

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  겨울의 화룡점정, 딸기 뷔페 ②반얀트리 서울

  서울 중구 장충동 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 3월28일까지 매주 금~일요일과 공휴일 호텔동 1층 올데이 다이닝 레스토랑 '그라넘 다이닝 라운지'에서 '베리 베리 베리 프로모션'을 진행한다. 총 4부제다. 1부 정오~오후 2시, 2부 오후 2시30분~4시30분, 3부 오후 5~7시, 4부 오후 7시30분~9시30분이다. 생딸기를 비롯해 '딸기 치즈 케이크' '딸기 다쿠아즈' '딸기 크림 브륄레' '딸기 타르트' '딸기 밀푀유'

  김정환기자2021.01.23 07:31:00

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  겨울의 화룡점정, 딸기 뷔페 ①서울드래곤시티

  서울 용산구 한강로3가 라이프스타일 호텔 플렉스 서울드래곤시티는 식음(F&B) 업장 두 곳에서 딸기 뷔페를 연다. 노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산 26층 'THE 26'에서 4월25일까지 매 주말과 공휴일 '딸기 스튜디오'를 진행한다. 2부제(1부 정오~오후 2시, 2부 오후 2시30분~4시30분)로 선보인다. '딸기 웰컴 드링크'(3종 중 택 1)로 시작한다. '천국의 계단'에 싱싱한 생딸기들을 세팅하고, '딸기 크런

  김정환기자2021.01.23 07:30:00

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  애프터눈 티, 심장은 딸기 ③롯데호텔 서울

  서울 중구 소공동 롯데호텔 서울이 5월5일까지 매일(평일 오전 11시30분~오후 8시, 주말 오후 6~8시) 1층 '페닌슐라 라운지 & 바'에서 ‘2021 머스트 비 스트로베리: 와일드 퓨처’를 운영한다. 국가대표급 파티시에들이 '딸기'를 주제로 만든 디저트를 곁들인 '딸기 애프터눈 티 세트'를 만날 기회다. 3단 티 트레이에 '피스타치오 딸기 다쿠아즈' '오렌지 마들렌' '로즈리치' 등 디저트 10종이 '스콘' 2종과 '샌드위치

  김정환기자2021.01.12 06:02:00

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  애프터눈 티, 심장은 딸기 ②그랜드 워커힐 서울

  서울 광진구 광장동 그랜드 워커힐 서울은 4월30일까지 매주 평일 오전 11시~오후 5시 1층 ‘더 파빌리온’에서 ‘러블리 스트로베리’ 프로모션을 진행한다. 매년 1월부터 4월까지 매주 금~일요일 각 2회씩 딸기 뷔페 '베리 베리 스트로베리'를 열며 인산인해를 이뤘지만, 올해는 쉰다. 대신 신선한 제철 딸기를 활용한 '애프터눈 티 세트'를 내놓는다. '딸기 케이크' '딸기 타르트' '딸기 마카롱' 등 딸기 뷔페를 통해 맛과 비주얼

  김정환기자2021.01.12 06:01:00

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  애프터눈 티, 심장은 딸기 ①JW 메리어트 서울

  서울 서초구 반포동 JW 메리어트 서울은 2월28일까지 매일 오후 2시30분~5시30분 8층 '더 라운지'에서 '딸기 애프터눈 티 세트'를 선보인다. '딸기 치즈케이크' '플라밍고 아몬드 케이크' ' 레드벨벳 딸기 케이크' '딸기 마카롱' '판나코타' 등 아기자기하고 디저트 9종이 각기 다른 모양과 맛을 자랑하며 대형 사각 플레이트에 담겨 제공된다. 페이스트리 셰프들이 딸기를 테마로 창작했다. '스콘' 4개를 비롯해 '미니 버거

  김정환기자2021.01.12 06:00:00

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  5성 호텔 뷔페도 포장되네 ①서울드래곤시티

  서울 용산구 한강로3가 라이프스타일 호텔 플렉스 서울드래곤시티가 '푸드 익스체인지 투 고 박스'(Food Exchange To Go Box)를 판매 중이다. 서울드래곤시티 내 5성급 호텔 노보텔 앰배서더 용산 2층 인터내셔널 프리미엄 뷔페 레스토랑 '푸드 익스체인지' 인기 메뉴 중 콜드 메뉴 1종, 핫 메뉴 2종, 디저트 메뉴 1종 등 고객이 선택한 것들을 담아 포장해준다. 콜드 메뉴는 '케이준 샐러드' '새우 쿠스쿠스 샐러드'

  김정환기자2021.01.10 06:00:00

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  5성 호텔 뷔페도 포장되네 ②그랜드 인터컨티넨탈 서울

  서울 강남구 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 로비층 뷔페 레스토랑 ‘그랜드 키친' 인기 메뉴를 집에서도 맛볼 수 있도록 2월28일까지 다채로운 테이크아웃 상품을 판매 중이다. 먼저 '그랜드 키친 홈 다이닝 투고'다.4인용이다. 셰프의 특제 소스로 양념한 '양갈비' 'LA갈비'를 비롯해 '탄두리 왕새우' '로스트 치킨' '훈제 연어' '시저 샐러드' 등 8가지 요리로 구성한다. 18만원. 하루 전까지 예약해야

  김정환기자2021.01.10 06:00:00

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  5성 호텔 뷔페도 포장되네 ③파라다이스시티

  인천 중구 운서동 복합리조트 파라다이스시티는 1층 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘온 더 플레이트’에서 '시그니처 투 고 박스'를 연중 운영한다. '양갈비구이' 'LA갈비구이' '왕새우구이' '구운 채소' '안창살구이' '메로구이' '달걀 볶음밥' '시저 샐러드' '토마토 리가토니 파스타' '계절 과일' '피칸 파이' '주스'(2종) 등으로 구성한다. 2인 세트 9만원, 4인 세트 16만원. 픽업 1시간 전까지 전화 주문하면 된

  김정환기자2021.01.10 06:00:00

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  우리집에 호텔 레스토랑을 ⑥파라다이스호텔 부산

  부산 해운대구 중동 파라다이스호텔 부산이 집에서 프라이빗하게 고급 호텔 요리를 즐길 수 있도록 '프리미엄 투 고 박스' 3종을 선보인다. 지난해 11월 출시한 '시그니처 투 고 박스' 인기에 힘입어 한층 업그레이드된 프리미엄 식재료와 메뉴로 구성했다. 지난 연말 '홈파티용'으로 인기를 끌었다. 중식당 '남풍'은 국내산 한우와 자연송이를 굴 소스로 볶아낸 '한우 안심 송이 볶음 도시락'을 내놓는다. 해삼에 새우살을 넣고 어자 소스

  김정환기자2021.01.08 06:05:00