거리두기 강화에 식품·외식업계, 집콕·홈파티 공략 사활

내년 1월2일까지 사적모임 4명, 식당·카페 영업시간 9시로 제한돼

식품·외식업계, 집콕·홈파티 증가 예상에 내식수요 겨냥 행보 시동

[세종=뉴시스] 강종민 기자 = 권덕철 중앙재난안전대책본부 1차장(보건복지부 장관)이 16일 오전 정부세종청사에서 전국 사적모임 인원 제한을 4인으로 축소하고 식당·카페 영업시간을 오후 9시까지로 제한하는 내용의 거리두기 강화안 등을 발표하고 있다. 2021.12.16. [email protected]

[서울=뉴시스] 김동현 기자 = 식품·외식업계의 연말 집콕족 공략이 더욱 강화될 전망이다. 코로나19 확산세가 지속됨에 따라 정부가 단계적 일상회복 시행을 중단하고 오는 18일부터 내년 1월2일까지 강화된 사회적 거리두기 방안을 시행키로 해서다.

올해 연말에는 지난해보다 집콕족이 더욱 증가할 가능성이 높다. 식당과 카페 등 다중이용시설의 영업시간이 밤 9시로 제한됐고 사적 모임 가능 인원도 4명까지만 허용, 모두 백신 접종자로 구성돼야 한다.

방역 기준이 높아진 만큼 올해 연말에도 지난해와 마찬가지로 외부 연말 모임을 자제하고 홈파티를 계획하는 이들이 늘어날 것으로 예상된다. 식품업계는 밀키트 제품을 비롯해 안주류 제품 등을 선보이며 연말 집콕족 공략에 나섰다.

외식업계는 홈파티 메뉴로 승부를 걸었다. 외식업계가 선보인 홈파티 메뉴는 간편하게 근사한 파티 분위기를 낼 수 있다는 것이 최대 장점이다. 여기에 감성 비주얼까지 갖춰 입은 물론 눈까지 즐겁게 해준다.

17일 투썸플레이스가 20~30대 남녀 1000명을 대상으로 실시한 '2021 크리스마스' 주제의 설문 조사 결과에 따르면 20~30대 남녀 10명 중 4명은 크리스마스 시즌을 집에서 보낼 계획이라고 답변했다.

이번 조사에서 응답자들의 40.4%는 올해 크리스마스 기간 동안 단체 모임보다는 집에서 조용하게 보내겠다고 말했다. 크리스마스를 함께 보내고 싶은 사람으로는 가족이 48.3%로 가장 많았으며 연인, 친구가 뒤를 이었다.

최근 정부의 방역 지침 강화는 연말 외부 모임을 크게 감소시킬 수 있는 요인이다. 사회적 분위기가 외식을 자제하는 쪽으로 형성될 경우 외식보다는 내식을 즐기는 이들이 급증할 수 있다.

식품업계도 연말 내식 수요를 겨냥한 행보에 적극적인 모습이다.

CJ제일제당의 밀키트 브랜드 쿡킷은 오는 31일까지 '12월은 쿡킷과 스테이홈' 이벤트를 실시한다. 이벤트에서는 2만원 이상 구매 고객 대상에게 전메뉴를 20% 할인, 판매한다.

방학을 맞은 아이들과 함께 즐길 수 있는 메뉴, 조리 난이도가 가장 낮은 메뉴 등을 판매하며 메뉴들은 오는 22일까지 사전 예약 시 원하는 날짜에 배송이 가능하다. 1월에 사용할 수 있는 10%할인 중복 쿠폰도 제공한다.

밀키트 시장 점유율 1위를 기록하고 있는 프레시지는 해외 여행지의 메뉴를 밀키트로 선보이는 '미씽 더 시티' 프로젝트를 진행하고 있다. 해외 여행지에서 먹던 음식을 밀키트로 만들어 간편하게 즐길 수 있도록 한 메뉴다.

태국, 이탈리아, 홍콩, 바르셀로나에서 즐기던 메뉴들이 밀키트로 출시됐으며 최근에는 ▲토마호크 스테이크 ▲BBQ플래터 ▲씨푸드 비스크 파스타 등 미국 뉴욕의 대표 메뉴 6종을 출시했다.

이외에도 호텔신라와 협업한 '신라 다이닝 앳 홈' 밀키트, 빕스와 협업한 빕스 스테이크 2종과 파스타 3종, 인기 유튜버 박막례 할머니가 론칭한 브랜드 '빅토리아막례'와 협업한 제품 등을 통해 집콕족을 공략하고 있다.

외식업계도 연말 홈파티를 계획하는 이들을 겨냥한 신메뉴 출시는 물론 할인 프로모션을 적극 전개하고 있다.

빕스는 근사한 홈파티를 완성할 파티팩을 배달 및 픽업 메뉴로 선보였다. 안심과 등심을 한 번에 맛볼 수 있는 '티본 스테이크'를 중심으로 인원별로 최적화한 메뉴와 고급스러운 패키지로 파티 분위기를 극대화한 것이 특징이다.

빕스 파티팩 종류는 연인이나 가족끼리 오붓하게 즐기기좋은 2인용 다이닝팩과 3~4인이 푸짐하게 먹을 수 있는 파티팩 두 가지다. 다이닝팩은 티본 스테이크와 리코타샐러드, 구운 채소 및 매쉬포테이토로 구성했다.

오는 31일까지 정상가보다 10% 할인된 금액으로 판매한다. 카카오톡 주문하기와 연동해 주문 편의성을 높였다. 또 오는 18일 오후 7시부터 60분간 배달의민족 앱 내 배민쇼핑라이브를 통해 빕스 2만원 상품권을 25% 할인된 금액에 판매한다.

아웃백 스테이크하우스는 12월 한 달 동안 크리스마스 파티세트를 판매한다. 크리스마스 파티세트는 더블머쉬룸스테이크, 투움바파스타, 치즈케이크올리비아, 콜라2개로 구성된 배달앱 전용 메뉴다.
 
이번 한정 세트메뉴에 포함된 더블머쉬룸스테이크는 스파이시 레몬 갈릭오일로 조리한 양송이를 올린 제품으로 사이드로 메쉬 포테이토도 함께 제공된다.  크리스마스 파티세트에는 아웃백의 스테디셀러 메뉴인 투움바 파스타도 포함된다.

매드포갈릭은 홈파티를 계획 중인 고객들을 겨냥해, 풍성한 혜택으로 구성된 '네이버 쇼핑 라이브'를 지난 16일 저녁 7시에 진행했다. 이번 방송에서는 매드포갈릭 시그니처 메뉴 3종, 4종을 최대 33% 할인된 가격으로 선보였다.

가정에서의 주류 소비에 따른 안주류 신제품 출시도 활발하게 진행되고 있다.

대상의 온라인 전문 브랜드 집으로ON이 '직화곱창 시카고피자'를 출시했다. 직화곱창 시카고피자는 직화로 구워 불맛을 입힌 곱창에 매콤달콤한 소스와 100% 자연산 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣은 제품이다.

1~2인이 먹기 좋은 부담스럽지 않은 크기로 간식이나 야식, 홈술 안주로 잘 어울리며 연말 특별한 홈파티를 위한 메뉴로도 제격이다. 제품은 정원e샵을 비롯해 소셜커머스, 오픈 마켓 등 온라인 채널에서 구매할 수 있다.

칭따오는 신세계푸드의 가정간편식 브랜드 올반과 함께 '칭따오엔 왕교자' 2종을 출시했다. 신제품은 칭따오 맥주 풍미를 가장 잘 북돋아 줄 수 있는 양꼬치 맛과 마라 맛 2가지로 선보인다. 

칭따오엔 왕교자 2종은 각각 175g 소용량으로 혼술족의 술안주 또는 한 끼 식사로 가볍게 즐길 수 있다. 제품 후면의 안내에 따라 달궈진 팬 또는 에어프라이어로 구워 군만두로 먹는 것이 좋다.

롯데푸드는 '에센뽀득 리얼부어스트' 2종을 선보였다. 에센뽀득 리얼부어스트는 소시지의 껍질인 '케이싱'까지 고기로 만들어진 천연 케이싱 소시지다. 천연 케이싱은 순대나 곱창과 같이 돼지나 양 등의 장(腸)을 이용해 만드는 천연 재료다.

신제품은 높은 돼지고기 함량으로 소시지의 맛을 한층 높였다. 돈육 함량 93% 이상으로 고기를 가득 채웠다. 특히 국내산 돼지고기로만 큼직하게 썰어 넣어 고기 본연의 맛과 풍부한 육즙을 즐길 수 있도록 했다.

업계 관계자는 "코로나19 확산으로 인해 강화된 방역 체계가 시행됨에 따라 올해 연말과 내년초까지 외식보다 내식을 선호하는 이들이 늘어날 것으로 예상된다"며 "식품·외식업계도 집콕족, 홈술족, 홈파티족 등을 겨냥한 신제품 출시와 프로모션을 활발하게 전개할 수 있다"고 말했다.


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