[나침반]"최상의 재료, 최고의 음식" 엠 스테이크 하우스 '겨울 신메뉴'

USDA 프라임 티본·한우 1++ 채끝·코리안 캐비어·트러플·성게알 등 활용

신메뉴 4종, 단품 또는 2인 세트로 선봬…샴페인·와인 앙상블 제안도

엠 스테이크하우스 *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김정환 기자 = 엠에프지코리아가 운영하는 서울 송파구 신천동 롯데백화점 에비뉴엘 월드타워점 6층 프리미엄 스테이크 전문 레스토랑 '엠 스테이크 하우스'(M. STEAK HOUSE)가 최상급 식자재를 활용한 겨울 신메뉴 4종을 최근 출시했다.

▲미국산 소고기 3% 안에 속하는 티본 스테이크(600g)와 통 베이컨, 각종 구운 채소를 퐁뒤 소스와 함께 내는 '프라임 티본 스테이크 위드 퐁듀'를 비롯해 ▲청정 지역 지리산에서 10년 이상 사육한 철갑상어 알을 주재료로 한 '코리안 캐비어 & 크림치즈 브레드' ▲풍미와 식감이 일품인 한우 1++ 채끝, 코리안 캐비어, 트러플 등이 어우러진 '한우 1++ 타르타르' ▲제철을 맞이한 캐나다산 A급 프리미엄 성게알과 일본 홋카이도산 연어알을 넣은 '프레쉬 성게알 파스타' 등으로 구성한다.

각 메뉴는 단품은 물론 전 메뉴에 식전 빵과 디저트(레몬&바질 또는 망고 소르베 중 택 2)를 추가한 '2인 럭셔리 세트'로도 즐길 수 있다. 

내년 2월 말까지 세트와 일부 단품을 10% 할인한다.

캐비어와 잘 어울리는 샴페인, 프라임 스테이크와 마리아주를 이룰 '슈퍼 투스칸 와인' 등을 특별가에 판매한다.   

엠 스테이크하우스 관계자는 "소중한 사람과 고급스러운 분위기 속에서 최상급 식재료로 만든 미식으로 겨울 추억을 만들기를 바란다"고 권했다.


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