국제 남도음식문화 큰잔치 30주년…푸드쇼·미식존 선뵌다

27~29일, 목포문화예술회관서 국가·세대 초월한 음식 잔치

남도명인에 미슐랭 셰프, 인플루언서 쿠킹쇼… 볼거리 풍성

국제남도음식문화큰잔치 포스터. (사진=전남도 제공) *재판매 및 DB 금지

[무안=뉴시스] 송창헌 기자 = 제30회 국제남도음식문화큰잔치가 27일부터 사흘 동안 목포문화예술회관에서 열린다. 특히, 30주년을 맞아 국가와 세대를 초월해 모두가 남도음식에 푹 빠지도록 다채로운 프로그램으로 진행될 예정이다.

우선, 남도 명인 푸드쇼에선 남도 음식명인의 음식을 30주년 기념으로 3000원에 맛볼 수 있다. 27일 오전 10시 김봉화 명인의 집장, 낮 12시 김영숙 명인의 앙금절편, 28일 오후 1시 최윤자 명인의 모싯잎떡, 오후 3시 임화자 명인의 육포, 29일 낮 12시 천수봉 명인의 홍어무침을 선보인다.

22개 시·군관에서는 시·군 대표 음식을 관람객이 직접 맛보고 현장 스티커 투표를 통해 인기음식도 선정할 예정이다. 시간대별로 특산물 시식이벤트도 진행돼 다양한 전남의 농특산물을 맛보며 행사를 즐길 수 있다. 시식 특산물은 나주 배 식혜(하루 210잔), 담양 유과(100개), 고흥 오란다(2000개), 무안 고구마말랭이(100개) 등이다.

요리 인플루언서 쿠킹쇼도 현장라이브로 진행된다. 28일엔 수요미식회로 유명한 홍신애의 김치클래스, 27일엔 중국요리 대가 여경옥(Chef Lu)의 남도자장면 시연과 특별시식이 있을 예정이다.

글로벌 미식존도 마련된다. 미슐랭 1스타 니시무라 셰프 등 유명셰프들이 남도 식재료를 활용해 딤섬, 바비큐 덮밥, 라멘, 빠에야 등을 만들어 선보인다.

또 반올림피자와 협업해 전남 특산품인 고흥 유자, 영암 무화과로 개발한 '남도 1호 피자'를 축제기간 매일 1800명이 무료 시식하는 이벤트도 열린다. 오세득 셰프의 남도음식 다이닝은 28일 남도음식체험관에서 운영된다.

마지막날인 29일에는 남도김밥 요리경연대회가 열린다. 남도음식에 관심 있는 사람이면 누구나 공모에 참여할 수 있으며, 접수는 오는 25일까지다.

이밖에도 남도음식문화큰잔치 30년 성과를 미디어아트로 표현한 특별주제관이 운영되고, 남도음식 명인관, 남도종가 음식관, 세계 미식관, 김밥 쿠킹클래스 등 직접 맛보고 즐기는 참여형 축제가 다채롭게 펼쳐진다.

개막식 축하공연은 27일 오후 7시 멀티미디어 불꽃쇼를 시작으로 이찬원, 하이키, 박구윤, 이젤 등이 무대에 오른다. 28일 오후 7시엔 '정선희·문천식의 지금은 라디오시대' 공개방송이 목포문예회관 주무대에서 진행된다. 초대가수로 신유, 소찬휘, 현진영, 정다경, 전종혁이 출연한다.

주순선 전남도 관광체육국장은 "큰잔치를 찾는 방문객이 다양한 남도음식을 맛보고 즐기도록 막바지 행사 준비에 최선을 다하겠다"고 말했다.

[순천=뉴시스] 이창우 기자= '2023 국제 남도음식문화 큰잔치' 방문한 외국인 관광객들. (사진=전남도 제공) 2023.10.08. [email protected]

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