"4:3 간헐적 단식이 살 빼는데 더 효과적" 美 연구

[서울=뉴시스] 간헐적 단식과 시간 제한 식사. (사진=유토이미지 제공) 2022.07.20 [e-mail] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]홍주석 인턴 기자 = 일주일에 4일은 정상적으로 식사하고 남은 3일 동안 음식 섭취량을 대폭 줄이는, 이른바 '4:3 간헐적 단식'이 매일 열량을 제한해 식사하는 것보다 체중 감량에 더 효과적이라는 연구 결과가 나왔다.

1일(현지시각) 내과 학회 학술지 내과학 회보(Annals of Internal Medicine)에는 미국 콜로라도대 대니얼 오스텐도르프 박사팀의 연구 결과가 게재됐다.



연구팀은 과체중 또는 비만 성인 165명을 대상으로 1년 동안 무작위 임상 시험을 진행한 결과, 4:3 간헐적 단식이 일일 열량 제한 단식보다 체중 감소 효과가 더 크게 나타났다고 밝혔다.

연구팀은 "체중 감량 전략으로서 간헐적 단식의 효과를 평가하는 12개월 이상의 장기 무작위 시험은 제한적"이라며 "특히 4:3 간헐적 단식과 일일 칼로리 제한 식이요법을 비교한 연구는 없었다"고 설명했다.

이들은 연구를 위해 과체중 또는 비만(체질량지수·BMI 27~46㎏/㎡) 성인 165명을 무작위로 4:3 간헐적 단식 그룹(84명)과 일일 열량 제한 그룹(81명)으로 나눠 12개월 동안 체중 감량 효과를 측정했다.

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4:3 간헐적 단식 그룹은 비연속적으로 주 3일 동안 하루 섭취 열량을 80％ 제한하고 나머지 4일은 제한 없이 식사하도록 했다.

일일 열량 제한 그룹은 하루 섭취 열량을 35％ 줄여 주간 섭취 열량의 총량을 4:3 간헐적 단식 그룹과 같게 했다.

또 두 그룹 모두 시험 기간 동안 기반 행동 지원과 중강도 신체 활동을 주당 300분으로 늘리라는 권장 사항 등을 포함한 고강도 종합 행동 체중 감량 프로그램에 참여했다.

12개월 뒤 측정한 결과 4:3 간헐적 단식 그룹은 체중이 평균 7.6％ 감소했고, 일일 열량 제한 그룹은 평균 5％ 감소한 것으로 나타났다.

또 4:3 간헐적 단식 그룹의 58％가 평균 5％ 이상 체중이 감소했지만, 일일 열량 제한 그룹은 47％만이 체중이 5％ 이상 감소했다.

연구팀은 "특히 4:3 간헐적 단식 그룹은 수축기 혈압, 총콜레스테롤, 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤, 공복 혈당 수치 등 심혈관 대사와 관련된 건강 지표가 더 많이 개선된 것으로 나타났다"고 강조했다.

또 "4:3 간헐적 단식을 선택함으로써 매일 열량을 계산하고 음식 섭취를 제한해야 한다는 부담을 줄이면서, 식이요법의 지속성을 높일 수 있다"며 "4:3 간헐적 단식을 체중 감량 식이요법 전략으로 고려할 수 있을 것"이라고 부연했다.

콜로라도 대학 의학 조교수이자 해당 연구 주저자인 빅토리아 카테나치 박사는 ABC 뉴스에 "4:3 간헐적 단식 식이요법은 시간이 지남에 따라 이를 준수하기가 더 쉬운 것으로 보인다"며 "일일 열량 제한 식이요법도 고려할 전략이다. 그러나 매일 칼로리를 제한하는 것은 정말 어려운 일"이라고 전했다.


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